私たちと一緒に働いてみませんか？

株式会社FILLERS

ABOUT 会社紹介

FILLERS（フィラーズ）とは

FILLERSという言葉は造語ですが、お客様の空腹を満たすだけでなく、笑顔、満足、感動とともに幸福感を満たして頂くことです。そして、この幸福感をお客様だけでなく当社にかかわるすべてのステークホルダーと共有し、私たちは「満たすプロフェッショナル」として国境を越えて世界中に幸せの輪を広げていきたいと考えています。

BUSINESS 事業内容

外食事業

飲食店経営

食材の旨味を最大限に引き出した料理、こだわった店内作り、お客様が笑顔になるおもてなし、我々は来店した全てのお客様に満足して頂ける「外食」を提供致します。

飲食店プロデュース事業

これまでの飲食店経営ノウハウを活かし、次世代に向けた新しい飲食店づくり、プロデュースを行います。内装・設計のトータルサポート、店舖運営委託、オープン後のマーケティング支援などをトータルでサポート致します。

INTERVIEW インタビュー

熊谷直人/料理長（金のバル SALVA）

入社のきっかけを教えてください。: 別店舖でアルバイト勤務からスタートしました。弊社社長が同年代ということもあり、身近な立場で様々なことを学びながら成長できるのではないかと思ったのが入社のきっかけになります。実際に、入社後は仕事に慣れると責任のある仕事をどんどん任せて頂きました。現在勤務地している吉祥寺「金のバルSALVA」は店舖の立ち上げを１から任せて頂きました。

金のバルSALVAではどのような仕事を担当されていますか。: 料理長として、SALVAの料理・調理オペレーションを全て管理しています。お客様の料理への反応を知るために、ホールに出て接客することもあります。私自身お客様に満足して頂けるお店づくりにこだわっています。そして、常に進化するお店、チャレンジするお店であるため、料理長としてスタッフと協力し、日々より良いお店を目指しています。

今後の展望について教えてください。: 金のバルSALVAを立ち上げて3年目になります。新型コロナ感染拡大による厳しい状況もありましたが、なんとか営業を続けることができました。そして、その厳しい状況を乗り越えお店が成長していると実感しています。 SALVAもまだまだ成長途中ではありますが、SALVAのある吉祥寺で新しいお店作りに挑戦したいと考えております。いずれは、複数店舗を支えるマネージャーとして、たくさんのお客様に満足して頂けるお店を運営していきたいと考えています。

最後に伝えたいことはありますか。: 私はFILLERSに入社し、本当にたくさんの挑戦を行い成長することが出来ました。そしてこれからも挑戦し続けます。弊社には同年代の熱い想いを持った仲間がたくさんおり、そして挑戦できる環境があります。飲食業界で働くことの負のイメージもありますが、確実にやりがいを感じられる仕事だと思います。そして、仲間と一緒にお店を作り、お客様を笑顔にできる素晴らしい仕事だと思います。ぜひ、お客様を笑顔にする飲食店を作りたいと強く思える方と一緒に働けたら嬉しいです！